Freeda Rosé Trevenezie

Freeda Rosé Trevenezie

Terroir
Vápenec a hlína.

Dělání vína
Víno se získává zručným mícháním hroznů z jižní oblasti jezera Garda. Po ruční sklizni se hrozny lisují dohromady. Kontakt se slupkou červených hroznů vytváří jemnou, elegantní lososovou barvu, technicky známou jako „cibulová slupka“. K alkoholové fermentaci dochází po statické dekantaci po dobu 24 hodin v chladu. Vybrané kvasinky se používají k vyvolání fermentace v ocelových tancích při kontrolované teplotě 13-14 °C po dobu asi 20 dnů. Víno pak zůstává na kalech po dobu jednoho měsíce, než se lahvuje.

Poznámka vinaře
Corvina se snoubí s aromatickou svěžestí Sauvignonu a kořeněným kulatým charakterem Carménère. Freeda je dokonalou kombinací ovocných a kořenitých vůní se silnou mineralitou a svěžestí. Závěr je dlouhý
a harmonické.

Párování jídla
Vynikající k humrovému rizotu, ústřicím, grilovanému mořskému vlku nebo dlouhým líným večerům.

Freeda
Cecilia Beretta, vlivná a fascinující šlechtična 18. století, přijímala ve svém salonu aristokraty a umělce z různých částí Evropy. Při čtení jejích deníků můžeme odvodit, že jeden z lidí, kteří
nejvíce ovlivnil její růst a podnítil její uměleckou orientaci bratranec ze severní Evropy, který žil na území dnešního Švédska. Jmenovala se: Freeda.

TENTO PRODUKT MŮŽETE OBJEDNAT POUZE PO DOVRŠENÍ VĚKU 18-ti LET.