Vinný ocet červený

Vinný ocet del Duca

Naše produkce je založena na systému tradičního pomalého kvašení za pomoci dřevní štěpky v sudech.
Vybíráme ta nejlepší vína se speciálními fyzikálně-chemickými vlastnostmi, abychom získali vysoce kvalitní ocet.
Produktivní metoda spočívá v pravidelné perkolaci vína shora dolů s jednoduchým procesem padání.
Tento proces trvá, dokud nedojde k úplné přeměně alkoholu v kyselině octové. Tím se nezmění všechny ostatní zvláštní složky vína. Dodává výrobku také vysokou kvalitu a zvláštní hodnotu.

Pro saláty, nakládání zeleniny, vaření..