Paprika sladká uzená, Španělsko

Paprika sladká - uzená, Španělsko

Uzená paprika je známá odrůda španělské papriky (Pimenton Dulce Ahumado) z oblasti Extremadura (v jihozápadní části Španělska).
Jeho hlavními vlastnostmi jsou typická jasně červená barva, jemnost a kouřová chuť.
Tato odrůda papriky se vyrábí z nejlepších paprik z regionu Extremadura, a proto má velmi vysokou kvalitu Asta.
Její jemná chuť je dána i tím, že španělská paprika se pomalu udí tradičním procesem uzení na Pyrenejském poloostrově za přirozeného kouře vzácných dřev.
Sladká mletá paprika ROMA má jemnou chuť a omamnou vůni a chuť.
Ty jsou dány pomalým přirozeným uzením papriky s vybranými dřevinami, jak vyžaduje španělská tradice.
Kromě toho je výroba španělské papriky vzácná (na rozdíl od maďarské papriky, která je velmi rozšířená) a je považována za ceněnou raritu.
Při výrobě uzené papriky jsou papriky ve skutečnosti podrobeny procesu uzení s vybranými dřevinami, které může trvat až 15 dní.
Papriky se následně vysuší a jemně rozdrtí, čímž vznikne jemný a nehmatatelný prášek s výjimečným aroma.

dovozce: Delishop, Tylova 836, Pelhřimov