Pepř HINDI PIPPALI

Pepř HINDI PIPPALI

Dlouhý pepř, nazývaný "Pippali" v sanskrtu (hindština), je kuželovitý plod rostliny Piper longum, blízký příbuzný Piper nigrum.
Tato květenství se následně suší a stávají se stejnojmenným kořením.
Dlouhý pepř je jedním ze základů ajurvédské medicíny a je široce používán v asijské kuchyni, zejména v Indii a na Dálném východě.

Jak se používá?
Pepe Lungo má teplou a aromatickou chuť, která se velmi dobře hodí k syrovým rybám a masu.
Dlouhý pepř je ideální také v kombinaci se sladkými pokrmy, jako jsou krémy, čokoláda nebo ovocné saláty.
Používá se celý nebo rozdrobený rukama nebo v hmoždíři.

dovozce: Delishop, Tylova 836, Pelhřimov