Rozmarýn

Rozmarýn

Rozmarýn je rostlina pocházející ze Středomoří, používaná již od starověku pro svou silnou a příjemnou vůni.
Jeho jméno znamená „mořská rosa“, protože bujně roste na kopcích Středozemního moře, zejména na skalnatých místech poblíž moře.
Rozmarýn dobře roste v horkém a suchém klimatu.
Listy rozmarýnu se velmi dobře uchovávají, většinu svého aroma si uchovají i při sušení. Nejvíce ceněný pochází z Provence.

Jak se rozmarýn používá?
Řezané jehlice rozmarýnu jsou velmi vhodné pro ochucení masa a ryb bez velkých a otravných jehel.
Středomořský rozmarýn je vhodný zejména k dochucení pečených mas všeho druhu, kůzlat, jehněčího a dušeného masa.
Je jednou ze součástí bouquet garni.

dovozce: Delishop, Tylova 836, Pelhřimov